カナダもだんだん暖かくなり いいかげん衣替えをしたYareyareです。
先週、強い嵐で辺り一帯が停電になり、大木が２，３本倒れてきて道路を塞いでしまったので、ご近所の方々２０人くらいと共に皆で後片付けをしました。
そのときに仲良くなったお隣のKさんから頂きました。
な、な、なんと！！メープルシロップのお裾分けです！贅沢品ですっ！
お宅の裏庭にある楓の木から採れたものだそうでフレッシュ♪光に翳すと綺麗な琥珀色をしています。
一口食べてみました。さらさらしていてとっても濃厚。味は干菓子に似ていますが、樹皮の独特な香りが加味されていて、より深みが出ています。病みつきになるおいしさ。
でもどうやって使えばいいのだろう？私にとっては贅沢品なので、今一つわかりません。今度会ったときに聞いてみようっと。
